该职位已失效,看看其他机会吧

西餐总厨(法式菜系、俄式菜系)

1.5万-3万
  • 北京海淀区
  • 10年以上
  • 大专
  • 全职
  • 招2人

职位描述

包吃包住免费培训环境好免费工装
工作职责:
1、督导厨房、前厅部所有员工的工作,保养设备、设施,控制各项成本和费用,支持并配合餐饮部项目经理的经营计划,竭尽全力增加效益,为酒店整体完成年度经营目标努力。
2、全面掌握西餐厨房的业务。
3、负责西餐厨房所有食品、烹饪、装饰,并确保达到质量标准。
4、做好食物成本控制、采购和财务管理。
5、确保厨房遵守卫生和安全法律。
6、了解最新的市场动态,制定最切合市场的经营策略。
7、能够根据经营需要设计菜单,能够提供每道菜式的配料,并能够给员工进行培训。
任职资格:
1. 国际品牌酒店同岗位或相关岗位8至10年以上工作经验.
2. 优秀的服务意识.
3. 卓越的协调和管理能力
4. 优秀的团队合作精神
5. 态度积极并勇于创新
6. 精力充沛、有活力和自我激励
7. 能承受工作压力
8. 性格开朗

查看全部

工作地点

盈都大厦C座2单元8层

职位发布者

姜艳/人事经理

立即沟通
公司Logo北京金丰餐饮有限公司
金丰简介金丰成立于2005年8月1日金丰是以团餐服务为主业的专业集团公司,主要服务于国家政府机关、部队总部、中外企业总部、医院、学校。立足北京,横跨全国二十二个省、四个直辖市、三个自治区。辅助配套服务有:农村合作社、食品加工、仓储物流全国统一配送。中华老字号大通饭庄(主要负责厨师,服务培训、菜品研发)。酒店管理、会议服务、保洁保安服务、高级保姆司机等家政服务、国内外劳务派遣服务、金丰厨师服务培训学校等全国百余家分公司。第一大活动:2008年奥运荣誉服务商第二大活动:中国60年阅兵服务商第三大活动:上海世博会荣誉服务商第四大活动:国际园艺博览会荣誉服务商第五大活动:世界种子荣誉服荣誉务商第六大活动:中国“两会”荣誉服务商金丰愿景:成为具有国际竞争力的中国团餐领军品牌金丰优势:运用世界美食,我们更懂中国人的胃金丰特色:请先、争先、领先、率先,敢为人先金丰使命:展示金丰形象,推动行业发展金丰核心价值观:企业与员工共同进步,做客户信赖的长期合作伙伴地址:海淀区知春路甲48号盈都大厦A座1702联系电话:15300095934联系人:招聘部
公司主页