更新于 7月3日

日料厨师

4千-6千
  • 福州鼓楼区
  • 1-3年
  • 学历不限
  • 招1人

职位亮点

节日福利包吃包住加班补助全勤奖

职位描述

岗位职责:
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、进入厨房必须规定着装、佩戴工作帽,保持仪表仪容整洁,洗手后上岗工作;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
任职资格:
1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、做菜麻利,二年以上星级酒店厨师长工作经验;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价.
工作时间:早10:00-14:00  17:00-21:30

工作地点

福州鼓楼东大路53号闽台文艺园4号楼鳗匠活鳗现烤专门馆
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福建昌熙进出口贸易有限公司,主营出口品质蒲烧烤鳗,盐烤挪威鲭鱼、蒲烧秋刀鱼、甜虾、蟹柳等各种日料产品的批发零售。结合养殖到加工最后自主销售一体的厂家公司。近年来我国人民生活水平的提高,对食品安全及健康保健愈来愈重视,鳗鱼作为传统的名贵食物,一直以来都以出口为主,特别是日本对烤鳗的消费文化最为浓烈。但由于日本对其本国养鳗行业的保护,也一直对我国的烤鳗产品进行不合理的一系列打压及舆论上的恶意抨击,加上日本近些年的经济萧条,从原来的10几万吨烤鳗消费萎缩至只有5万吨不到的水平(其中我国出口日本的烤鳗也只有2万吨不到的水平),我司应福建省鳗业协会的建议,要使我国鳗鱼行业能够可持续发展,就应该将鳗鱼饲料生产、鳗鱼养殖以及鳗鱼的加工进行整合,形成一条完整的产业链,从出口转向内销,开发国内市场变得极其重要,在此愿景下,福建昌熙养殖业与福建高农饲料有限公司及福清福荣食品有限公司共同合作于2014年10月份成立了福建昌熙进出口贸易有限公司,旗下“外来客”品牌的蒲烧烤鳗,从整个鳗鱼养殖过程中,全程使用福建高农饲料有限公司生产的鳗鱼专用饲料,经严格的科学养殖管理,筛选优质鲜活鳗鱼为原料,按出口日本品质要求监督福清福荣食品有限公司生产烤制而成,秉承公司的“至诚、至珍、至惠”的管理理念,打造一个“安全、安心、健康”的食品环境,造福国内广大消费者。我司提供广阔的发展平台,只要你有梦想,我们给你发展空间,只要你有才华,给你公平竞争平台。欢迎有创业梦想的年轻人加入我们大家庭。
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