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更新于 5月13日

高薪聘厨务经理

1万-1.5万
  • 沈阳
  • 3-5年
  • 学历不限
  • 招1人

职位亮点

员工旅游五险一金带薪年假股票期权年终分红绩效奖金节日福利

职位描述

岗位要求:

1、全面负责古法烤肉门店的厨务管理、菜品研发、技能培训、成本控制及团队建设等工作;

2、不断完善出品标准,严格把控出品质量;

3、按计划周期研发新产品,调整出品菜牌,培训员工新菜品制作;

4、在管辖门店严格执行5S管理,确保食品加工符合国家食品安全要求;

5、根据实际经营情况,合理调配厨务人员的工作岗位,做到人才适岗;

6、不定期考察原材料市场,寻找时令原料或新货源,不断升级菜品种类。

任职要求

1、30-45岁,3年以上大型韩餐料理或正规烤肉连锁餐饮厨务总监、厨务经理工作经历;

2、熟悉韩餐料理发展趋势,熟悉各类肉品,具备较强的烹饪水平和研发创新思维;

3、有较好的沟通、协调能力,高度敬业,责任心强,注重细节。

工资待遇:基础工资+岗位工资+利润提成+股权+年终奖+五险+法定节假日

本岗位发展通道:厨务经理—厨务总监—副总经理—总经理


工作地点

市内五区
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公司Logo沈阳韩盛餐饮管理有限公司公司标签
http://www.sy-hskr.com/
公司简介沈阳韩盛餐饮管理有限公司是目前东北地区规模最大、管理完善和知名度最高的大型餐饮连锁之一,企业成立于1989年。历经近三十年的拼搏努力和苦心经营,公司已成功探索出一条特色经营发展道路,并在竞争激烈的餐饮市场上,取得良好的经济效益和社会效益,品牌和品质被广大消费者普遍认可。目前公司已在沈阳、哈尔滨、长春、济南、大连、通辽、唐山、南京、大同、大庆等地开设连锁店八十余家,总资产接近三亿元,员工超过两千人。公司旗下韩盛自助烤肉、韩盛古法烤肉、盛江山自助料理三个知名品牌已经成为中国餐饮行业中极具民族风味特色和影响力的连锁品牌,近年新创金大力、古川汤谱、老舍肉铺三个小资品牌也已深入人心,广受消费者喜爱。三十年来,在社会各界的大力支持和全体员工的共同努力下,“韩盛”获得诸多荣誉:1998年被沈阳市政府评为沈阳市饮食业“风味名店”;2000年2月“韩盛烤牛肉”被国家内贸局评为“中国名菜”,在烧烤行业中唯一获此殊荣;2010年“韩盛”被沈阳市消费者协会评选为“十佳餐饮品牌”;2016年8月“韩盛烤肉”荣获辽宁省第二届烧烤技能大赛【金炉奖】;2016年12月,韩盛餐饮管理有限公司荣获中国饭店协会“中国新餐饮领军企业”荣誉称号,总经理金原先生荣获“餐饮青年企业家”称号。公司肩负“用品质打造顾客最喜爱的美食”使命,将韩式特色菜肴巧妙的与中国饮食文化相结合,研发了独特的古法烤肉和烤肉自助餐系列。为保证出品质量,公司花费巨资筹建一万多平现代化食品加工厂,引进国际前沿的肉类切割、加工、储存设备,实现工业化生产加工半成品,达到出品的统一化、标准化。2018年公司制定了新三年发展战略规划,力求在企业发展和管理系统建设上,实现新的飞跃。韩盛人正在为“做中国烤肉领导者”的伟大愿景而努力奋斗!一、现有品牌及经营业态:六个品牌:韩盛、韩星、盛江山、金大力、古川汤谱、老舍肉铺;五个业态:自助烤肉、自助料理、古法烤肉、暖锅料理、老火锅。二、直营店位置:自助烤肉5家:1.天时店:长江街天时酒店一楼; 2.大悦城店:中街大悦城B馆五楼;3.韩星店:太原街万达三楼; 4.于洪广场店:于洪广场新玛特七楼;5.铁西万达店:铁西区沈辽路万达三楼;盛江山自助料理店4家:1.浑南万达店:浑南奥体万达三楼; 2.恒隆店:中街恒隆广场B1层;3.浑南花园城店:浑南花园城B1层;4.郑州惠济万达店:郑州惠济万达广场四楼。古法烤肉5家:1.太原街万达店:太原街万达四楼; 2.恒隆店:中街恒隆广场四楼;3.北一路万达店:北一路万达广场三楼; 4.一方店:文化路一方广场六楼;5.积家店:沈北积家购物广场五楼。老舍肉铺店2家:1.华强店:沈北华强广场四楼;2.大悦城店:中街大悦城A馆五楼。暖锅料理1家:1.金大力百联店:青年大街百联购物广场四楼;老火锅1家:1.古川汤谱火锅店:沈北积家购物广场五楼。
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