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更新于 5月20日

川菜厨师长

1.2万-2万
  • 广州越秀区
  • 5-10年
  • 大专
  • 招1人

职位亮点

包吃带薪年假员工旅游五险一金

职位描述

岗位职责:

1、负责处理厨房的运作及行政事务;

2、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;

3、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;

4、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。


任职要求:

1、在碳火牛蛙、牛蛙、蛙小侠、逗蛙、禄鼎记、陆小凤、太二、蓉鱼等工作过者优先,有5年以上大型餐厅厨房管理经验;

2、高级以上厨师等级证,精通川菜菜系,具有强烈的责任心,善于菜品研发,有牛蛙研发或烹饪经验,自带牛蛙配方的优先考虑;

3、熟练使用电脑,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;

4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

薪酬可达10000~25000(如有牛蛙丰富的制作经验或自带牛蛙配方优先考虑)

 

【公司福利】

1、极具竞争力的薪资+绩效奖金+年终奖+年度调薪机会;

2、准时发粮;

3、良好的晋升发展平台,公司80%的管理层来自内部提拔;

4、员工享有国家法定节假日;

5、带薪年假+年度体检+生日/结婚/节日礼金(礼品);

6、每月组织聚餐、唱k、爬山等活动;

7、定期组织大型员工活动,每年1~2次国内/外旅游;

8、提供免费工作餐+住宿,宿舍在公司附近的小区,环境清静,宿舍配有空调、wifi、洗衣机等设施,给你一个犹如在家般的舒适环境。

地址:广州市越秀区中山五路6号二、三、四楼(新大新旁边蛙众取宠)

乘车方式:公交车站:财政厅站;地铁站:2号线公园前E出口

工作地点

中山五路6号二、三、四楼(蛙众取宠)
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我司成立于2013年,是一家多元化的餐饮集团公司,公司人员规模约200人,分别经营西餐厅、中餐厅、甜品店等连锁餐饮品牌。公司第一家西餐厅连锁店于2013年成立,经过5年时间的积累和发展,公司发展到三个餐饮品牌,7家直营连锁店铺,10家连锁加盟店。公司往后的发展方向是继续增加有竞争力、有特色的餐饮品牌。品牌发展一、西餐厅(纽约餐吧)纽约餐吧成立于2013年,在广州旺区拥有4家直营连锁店。是一家集自主品牌营运,餐饮管理输出,开发世界潮流美食主打美式风格餐饮公司。品牌核心输出以产品实力话说,研发团队歇尽所能开发广受大众热捧好评的西餐美食。热情贴心的服务使“我们”与顾客关系更像朋友,吃顿饭聊一聊生活没什么大不了,想我们了就来吧,NYC随时做好准备欢迎您的到来。“New York City”是世界大都汇的象征,被誉为世界的窗口。是全球文化的大熔炉,是一种走在最前,拒绝平凡的态度。我们力尽所能开发世界新潮美食,带来年轻新颖的美式餐饮体验,专注做好每一块牛扒。我们用心专注的态度带来有风味有品质的美式牛扒和各界潮流美食。我们以多种形态呈现我们活跃年轻的生活态度,我们创新的思维和专业的水平全心全意将世界大现同的饮食概念带来给广大的顾客。“New York City is everything”我们就是所有。品牌荣誉2015年~2017年成为大众点评10大人气品牌之一。NYC纽约餐吧是广州市越秀区餐饮排名第三的企业。二、甜品茶饮(MS.SOULFFLE)MS.SOULFFLE成立于2018年,进驻在广州旺区,目前有2家直营店,10家连锁加盟店,主打产品为新式原改舒芙蕾,辅助产品为冰淇淋茶饮,配以精致独特的食材,打造公司高品质、精美、创新、美味的网红店铺。店内装修以时尚、潮流、简约为主题目,主要的客户群体为年轻的80、90、00后,打造时尚商圈、新型餐饮商圈,年轻人购物玩乐聚集地;高质量白领,都市女青年聚集地。店铺主要以招商加盟为主,预计在2018-2019年期间,在广州全面打开舒芙蕾品牌网红店,预计直营连锁店达到5家,加盟连锁店达到50家。三、中餐厅(蛙众取宠)蛙众取宠成立于2018年,进驻在广州旺区,目前有1家直营店,是一家以牛蛙与周边产品为主的特色川菜餐厅;店内环境时尚、潮流并且融入不少的中国风为主。店铺目前以直营为主,往后继续发展直营店,稳定品牌后,以直营加加盟结合发展。目前公司处于高速发展阶段,我司期待更多餐饮专业人才加入公司,与公司共同发展与进步。广州新约餐饮服务有限公司
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