岗位职责:
1、负责所在工厂的产品数量及质量跟踪，对产品质量及生产计划完成负责;
2、负责对生产过程中质量关键节点(如原料、配汤、杀菌、封口、酸碱处理等)的巡查、记录并签名，督促工厂
对不符合生产工艺、质量标准的节点进行整改，负责跟踪整改措施的落实及整改效果的评定;
3、负责进行产品隔日检及包装质量监控工作，及时填报《产品隔日检质量报表》、《包装质量跟踪报表》;
4、负责所在工厂的产季生产总结工作，协助工厂完成《管理提升方案》，并督促跟踪该方案的落实;
5、依照政府相关职能部门所颁布的卫生要求核查所驻工厂在生产过程中的卫生状况，并客观提出切实可行的改正方案;