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北京行政主厨招聘

为您找到71条北京行政主厨招聘信息
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    中式餐饮(家常菜)产品研发总监 北京小豆餐饮有限公司 10001-15000元 北京 18-01-16
    工作经验:不限 学历:不限 公司规模:100-499人 公司性质:民营

    岗位职责: 任职要求: 1、在知名餐饮业从事过厨师工作; 2、有中式餐饮(家常菜)研发经验;

    行政总厨 北京合众思壮科技股份有限公司 12500-17500元 北京 18-01-16
    工作经验:不限 学历:不限 公司规模:500-999人 公司性质:上市公司

    岗位职责: 1、对服务中心餐饮部人员、财务情况、安全工作的监督、管理、执行落实,并执行公司各项规程、工作指令; 2、对所分管的餐饮部工作全面负责。 任职要求: 1、 熟练掌握员餐及宴会高端菜品的制作流程 2、熟悉掌握餐饮工作相关法律知识,并能在工作中运用,严密工作法律程序; 3、熟悉...

    行政总厨 魏老香餐饮管理(北京)有限公司 20001-30000元 北京 18-01-16
    工作经验:3-5年 学历:不限 公司规模:500-999人 公司性质:民营

    工作职责: 1、 负责公司所有门店厨政的总体管理,负责厨房生产加工流程、工序及出品标准、管理制度的设计、优化; 2、 负责公司门店的菜品结构设计和调整,带领、监督研发团队定期提供新菜品设计,对新菜品进行研发、评估、整合; 3、 主导推进厨务加工工艺、厨具设备不断创新,提供高质高效、复制性强的...

    西餐总厨/西餐厨师 北京天姮投资管理有限公司 12000-15000元 北京 18-01-15
    工作经验:5-10年 学历:不限 公司规模:20-99人 公司性质:民营

    西餐总厨薪资范围12000元/月-15000元/月 西餐厨师薪资范围7000元/月-8000元/月 岗位职责: 1.负责组织和指导各店厨师长的厨房工作,监督食品制作规范和流程; 2.协调厨师长与各部门的工作关系; 3.监控各门店厨房成本控制流程; 4.审定各厨房厨师长的工作计划...

    餐厅主管 北京聚点串吧烧烤中心 6001-8000元 北京 18-01-15
    工作经验:1-3年 学历:中专 公司规模:1000-9999人 公司性质:民营

    岗位职责: 负责配合店长进行前厅日常工作管理,执行公司服务流程,前厅成本管控,前厅员工日常管理等。 任职要求:性别不限,年龄23岁—30岁,身体健康,具有连锁餐饮企业同岗位工作经历1年以上,熟练操作办公软件,吃苦耐劳。

    厨政主管 北京尚雨轩餐饮管理有限公司 8001-10000元 北京 18-01-15
    工作经验:不限 学历:不限 公司规模:100-499人 公司性质:民营

    岗位职责 1、在运营副总经理领导下,全面负责厨房的生产管理工作。 2、制定厨房生产的运转程序和各项规章制度,并组织实施。 3、负责公司生产任务的安排和工作协调。 4、负责菜单的筹划和更换,负责菜点规格或标准食谱的制定及新品种的开发 5、负责对厨房工作的控制和菜肴质量、卫生情况的检查。 ...

    西餐厨房主管 上海沃歌斯餐饮有限公司 6001-8000元 北京 18-01-15
    工作经验:不限 学历:中专 公司规模:1000-9999人 公司性质:外商独资

    公司福利: 1、本岗位提供五险,每日提供免费员工餐; 2、弹性工作制,无夜班; 3、有加班工资; 4、公司提供异地培训机会,并有良好的晋升空间; 5、每月10日发放上月薪资,试用期发放全额工薪资; 6、全天空调环境工作; 岗位职责: 1、店面厨房出品质量的把控,确保菜品符合公司要求; 2...

    主厨(福建菜) 建元装饰股份有限公司 6000-8000元 北京 18-01-12
    工作经验:不限 学历:不限 公司规模:500-999人 公司性质:上市公司

    岗位职责: 1、负责编制菜谱,120人的员工午餐。 2、负责采购食材,管理后厨。 3、负责公司的宴请,聚餐的用餐 4、精通福建菜。 任职要求:1、精通福建菜 2、年龄50以下。3、5年以上厨师工作经验。4、有健康证。

    厨师长 华容(北京)教育投资有限公司 5000-7000元 北京 18-01-15
    工作经验:3-5年 学历:高中 公司规模:100-499人 公司性质:民营

    岗位职责: 1、 岗前准备工作,带领厨房人员严格执行食品法,确保食堂卫生整洁; 2、 负责食品库的整理与清洁,餐具、厨具的清洁与消毒 ; 3、 负责制作幼儿及员工餐; 4、 协助保健医确定食谱,严格按出勤幼儿人数投放主、副食量,把好一人量,做到带量制作,带量分餐,保证幼儿营养摄取量; ...

    员工餐厅厨师 北京朋来制药有限公司 4500-6000元 北京 18-01-09
    工作经验:3-5年 学历:中专 公司规模:100-499人 公司性质:民营

    岗位职责: 1、协助开发新菜品,及时了解不同季节的市场供应情况,制订菜谱标准; 2、负责食品生产质量控制,保证份量及出品速度符合标准; 3、擅长川、湘菜小炒的优先。 任职要求: 1、具有大型食堂团餐厨师职位相关经验有优先 2、28-45周岁,连锁餐饮2年以上工作经验优先; 3、有责任...

    心泰心厨 泰餐厨师长 美诺(北京)餐饮管理有限公司 7000-9000元 北京 18-01-09
    工作经验:3-5年 学历:不限 公司规模:1000-9999人 公司性质:外商独资

    职责与要求 跟随并达到公司标准地准备、烹煮和呈现菜肴. 能够研制出新菜肴与食谱。 在准备、烹煮、装饰和呈现食物方面,给予厨师和员工们指导和见解。 在把菜肴呈上给顾客之前,负责批准菜肴。 能够准确的找出问题根源并以最短的时间与效率解决问题。 确保菜肴达到公司制定的标准并无误的呈上给...

    京津冀地区厨师长 沈阳恒成世纪企业管理有限公司 6000-10000元 北京 18-01-09
    工作经验:不限 学历:不限 公司规模:1000-9999人 公司性质:民营

    岗位职责 1、负责处理厨房的运作及行政事务; 2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示; 3、负责制订厨房的各种工作计划; 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力; 6、督导厨房各分部主厨对食...

    厨师长 望湘园(北京)餐饮管理有限公司 6000-12000元 北京 18-01-08
    工作经验:5-10年 学历:大专 公司规模:100-499人 公司性质:其它

    岗位职责: 1、全面负责后厨管理工作,快速分解店长下达的各项工作指标,和前厅保持良好的沟通和工作支持,共同完成工作目标; 2、对后厨出品进行全面的管理,严格把关原料验收、储存、加工、出品制作环节,保证菜品的品质稳定性; 3、负责检查和指导人员卫生、环境卫生、食品卫生,保证后厨整体环境的清洁;...

    急聘厨师长8000-15000 北京一轩珍味餐饮管理有限公司 8001-10000元 北京 18-01-08
    工作经验:不限 学历:不限 公司规模:20人以下 公司性质:民营

    岗位职责: 1、负责厨房的组织领导与业务管理工作; 2、负责厨房的劳动力调配和班组间的协调工作 3、负责指挥烹调工作。制定菜单,对菜点质量现场把关指导。 4、准确掌握原料结存量,了解市场供应情况和价格,根据不同季节和需求制定菜单推出新菜,每天审核请购单。 5、负责厨房卫生工作,抓好食品卫生和个人卫...

    总厨(五星级酒店/知名连锁餐饮品牌) 北京爱炉餐饮管理有限公司 30001-50000元 北京 18-01-06
    工作经验:10年以上 学历:不限 公司规模:500-999人 公司性质:股份制企业

    工作职责: 1、 负责公司所有门店厨政的总体管理,负责厨房生产加工流程、工序及出品标准、管理制度的设计、优化; 2、 负责公司门店的菜品结构设计和调整,带领、监督研发团队定期提供新菜品设计,对新菜品进行研发、评估、整合; 3、 主导推进厨务加工工艺、厨具设备不断创新,提供高质高效、复制性强的...

    行政总厨 集智童年(天津)教育科技有限公司 15001-20000元 北京 18-01-04
    工作经验:不限 学历:不限 公司规模:20-99人 公司性质:民营

    岗位职责: 1、 负责厨政的总体管理,负责厨房生产加工流程、工序及出品标准、管理制度的设计、优化; 2、 负责菜品结构设计和调整,带领、监督研发团队定期提供新菜品设计,对新菜品进行研发、评估、整合; 3、 主导推进厨务加工工艺、厨具设备不断创新,提供高质高效、复制性强的工艺流程,推动厨政产能...

    厨师/厨房主管 北京嘉捷企业汇企业管理有限公司 6000-8000元 北京 18-01-08
    工作经验:1-3年 学历:高中 公司规模:100-499人 公司性质:民营

    岗位职责: 1.负责处理厨房的运作及行政事物; 2.执行咖啡厅店长下达的各项工作任务和工作指示; 3.负责制订厨房的各种工作计划; 4.把关厨房的产品出品与质量; 5.对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力; 6.督导厨房对食品原料的管理,使所有食品始终符合标...

    健康餐中心负责人 清檬养老服务有限公司 8000-12000元 北京 18-01-04
    工作经验:3-5年 学历:大专 公司规模:100-499人 公司性质:民营

    岗位职责: 1.全面管理健康餐中心各项事务;制定健康餐中心工作计划并牵头执行; 2.中央厨房的全面管理及健康餐厅的全面管理; 3.有能效指导门店进行盘点,根据进、销、存的数据核算厨房毛利率,对未达标部门找出问题和制定解决办法; 4.前期负责厨房开业各项筹备工作,定制菜单及操作流程规范; ...

    江边城外烤鱼行政总厨 美诺(北京)餐饮管理有限公司 20000-40000元 北京 18-01-03
    工作经验:5-10年 学历:不限 公司规模:1000-9999人 公司性质:外商独资

    工作职责: 1 、 负责公司所有门店厨政的总体管理,负责厨房生产加工流程、工序及出品标准、管理制度的设计、优化; 2 、 负责公司门店的菜品结构设计和调整,带领、监督研发团队定期提供新菜品设计,对新菜品进行研发、评估、整合; 3 、 主导推进厨务加工...

    主厨+管理(行政主厨) 北京金万众空调制冷设备有限责任公司 4001-6000元 北京 18-01-02
    工作经验:不限 学历:不限 公司规模:100-499人 公司性质:民营

    岗位职责:1、负责日常公司食堂的菜谱编订和炒菜。 2、负责公司食堂厨师和帮厨管理、保洁员管理; 3、食堂日常成本控制管理和采购管理,相关报表和考核制度落实。 4、其他部门领导交办的事宜。 ...

    日料寿司厨师 北京南锣肥猫餐饮有限公司 5000-6000元 北京 17-12-29
    工作经验:3-5年 学历:中专 公司规模:100-499人 公司性质:民营

    岗位职责: (1)负责寿司的开发及制作 (2)与行政主厨配合,致力于推进美食的销售 (3)保证提供食品的质量符合卫生要求,保证区域内卫生环境符合要求 (4)遵守店内规章制度,严格执行领导的工作要求,完成领导交代的其他任务 任职资格:有将太无二工作经验者优先考虑 (1)中专及以上学历,一年以上相...

    快餐连锁总厨 东方红投资控股有限公司 20001-30000元 北京 17-12-29
    工作经验:10年以上 学历:中专 公司规模:100-499人 公司性质:民营

    任职要求:本项目是由北京东方红控股集团公司重金投资的大型快餐连锁项目,已蒸菜、煨菜为研发方向,现面向社会高薪诚聘项目行政总厨;要求必须有过一线品牌大型连锁快餐公司总厨工作经验,年龄35-50岁,精通中央厨房标准化制作流程与供应链,真功夫、源动力等公司工作经历者优先。

    行政总厨 北京市蟹岛绿色生态农庄有限公司 15001-20000元 北京 17-12-28
    工作经验:3-5年 学历:不限 公司规模:1000-9999人 公司性质:民营

    岗位职责:负责餐饮出品部的日常管理、安全管理、厨政管理、新品开发、技术培训工作。 任职要求: 1、具有3年以上大型餐饮企业工作经验。 2、精通中餐全流程管理,具有较高的技术水平。 3、熟悉厨政管理,能够自行开展技术培训。能够完成菜品质量监督检查考核,制订相关工作标准要求并监督落实。 ...

    厨师长 爱玛客服务产业(中国)有限公司 8001-10000元 北京 18-01-10
    工作经验:5-10年 学历:大专 公司规模:10000人以上 公司性质:外商独资

    岗位职责: 1、负责制作项目菜单、菜谱 2、根据菜品制作计划制定采购清单 3、通过现场管理实现食品成本的管控 4、严格把控食品安全 5、全面负责厨房日常工作管理 6、后厨人员管理 任职要求: 1、8年以上厨房经验,3年以上厨房管理岗位经验 2、具有创新精神,能够根据客户需求...

    诚聘团餐厨师长 美食颂(北京)餐饮服务有限公司 8001-10000元 北京 18-01-16
    工作经验:不限 学历:不限 公司规模:500-999人 公司性质:民营

    诚聘团餐厨师长2人,有餐饮连锁经验,团餐同岗位3年以上,有1000人以上管理经验优先考虑 有意向请直接投递简历,期待您的加入

    行政主厨-西餐 北京嘉沐室内设计有限公司 6001-8000元 北京 17-12-25
    工作经验:1-3年 学历:不限 公司规模:100-499人 公司性质:民营

    岗位职责: 1、根据要求制定食谱,认真做好各类菜式的出品工作 2、熟悉各类西餐制作制作流程,全面掌握西餐菜肴制作技术; 3、协助厨师长设计制定各类西餐菜单,制作规格及工作程序和标准提出合理化建议使之更加完善; 4、负责对西厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导: ...

    鲁菜厨师(北京中瑞悦下设全国连锁酒店) 山东中瑞现代物流有限公司 8001-10000元 北京 18-01-12
    工作经验:5-10年 学历:不限 公司规模:20-99人 公司性质:民营

    厨师 公司地址是北京市朝阳区 岗位职责 1、负责厨房的组织领导与业务管理工作; 2、负责厨房的劳动力调配和班组间的协调工作 3、负责指挥烹调工作。制定菜单,对菜点质量现场把关指导。 4、准确掌握原料结存量,了解市场供应情况和价格,根据不同季节和需求制定菜单推出新菜,每天审核...

    行政总厨 北京利世鸿亚置业有限公司 10001-15000元 北京 17-12-12
    工作经验:不限 学历:不限 公司规模:100-499人 公司性质:民营

    岗位职责: 一、在酒店总经理的领导下,全面负责食品的制作,控制厨房出品。 二、制定厨房管理制度、服务标准、操作规程,制定各岗位职责,了解员工的技术水平和专长,合理安排岗位,确保厨房工作正常运作。 三、制定各餐厅菜单和厨房菜谱,确定出品价格,控制成本费用,保持良好的毛利率。 四、收集客人意见...

    粤菜厨师 汉林院投资有限公司 20000-40000元 北京 18-01-04
    工作经验:3-5年 学历:不限 公司规模:20-99人 公司性质:民营

    岗位职责: 1.负责领导家中一日三餐; 2.营养搭配; 3.合理安排膳食; 任职要求: 1.3年以上大型酒店厨师经验; 2.擅长粤菜、官府菜、融合菜、养生菜; 3.吃苦耐劳、有责任性、稳定性强; 4.身体健康、无犯罪记录;

    厨师长(北京) 广州焱铁烧餐饮管理有限公司 8000-15000元 北京 17-12-26
    工作经验:3-5年 学历:大专 公司规模:500-999人 公司性质:民营

    1、负责处理厨房的运作及行政事务; 2、执行上级下达的各项工作任务和工作指示; 3、负责制订厨房的各种工作计划; 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力; 6、督导厨房各分部主厨对食品原...

    厨师长 北京传奇奢华影院投资有限公司 8001-10000元 北京 17-12-20
    工作经验:10年以上 学历:大专 公司规模:20-99人 公司性质:民营

    岗位职责: 1、 全面负责厨房的生产管理工作 2、 制定厨房生产的运转程序和各项规章制度,并组织实施。 3、 负责公司生产任务的安排和工作协调。 4、 负责菜单的筹划和更换,负责菜点规格或标准食谱的制定及新品种的开发 5、 负责对厨房工作的控制和菜肴质量、卫生情况的检查。 6、 定期征...

    中餐/海鲜主管 北京盒马网络科技有限公司 6001-8000元 北京 17-11-25
    工作经验:3-5年 学历:中专 公司规模:1000-9999人 公司性质:民营

    工作职责: 1、 档口的日常管理和人员培训; 2、 日常客诉的处理; 3、 关注顾客需求,及时提供服务; 4、 出餐速度及餐品质量把控; 5、 部门间沟通; 任职要求: 1、 大专以上学历; 2、 有3年以餐饮管理经验; 3、 沟通协调能力较好; 4、抗压...

    火锅技术指导老师 北京智慧森林餐饮管理有限责任公司 5000-10000元 北京 18-01-15
    工作经验:3-5年 学历:中专 公司规模:100-499人 公司性质:民营

    岗位职责: 1.负责对公司产品实行技术指导,规范工艺流程,制定技术标准; 2.负责制定建立公司技术管理,完善产品设计、标准化技术规程; 3.组织和编制公司技术发展规划; 4.负责公司新技术引进和产品开发工作的计划实施; 5.有知名火锅品牌从业经验者优先。

    诚聘酒楼行政主厨 北京朝政物业管理中心 6000-10000元 北京 17-11-14
    工作经验:5-10年 学历:不限 公司规模:100-499人 公司性质:国企

    岗位职责: 1、有良好的烹饪技能,并对各大菜系的烹饪技术有一定的了解,同时做好开餐前的各项准备工作。 2、对每款新推菜肴能迅速领回、通融、熟练的烹制厨师长提供的特色菜。 4、注意各种原材料的的合理使用,减少浪费。 5、负责制作半成品给予制品,调制各种所需调味料,力求做好味准色美。 ...

    餐饮主管(南苑项目) 北京诚和敬养老服务有限公司 5000-8000元 北京 18-01-12
    工作经验:5-10年 学历:大专 公司规模:500-999人 公司性质:国企

    岗位职责 1. 协助上级主管制定和实施工作标准、服务程序,督导员工严格履行岗位职责; 2. 负责餐饮部门人员排班、制度及流程培训、餐饮服务监督及检查、团队建设等事务管理; 3. 制定餐饮部门绩效考核并实施,对员工晋升、调岗提出建议; 4. ...

    餐饮部副部长 北京华宇兴物业管理有限公司 2001-4000元 北京 17-10-25
    工作经验:5-10年 学历:大专 公司规模:1000-9999人 公司性质:民营

    岗位职责: 1、在餐饮副总的领导下,负责制定并实施餐饮部年度、月度的培训工作; 2、负责餐饮市场信息的收集、整理,开发工作,做好市场的拓展工作; 3、负责制定制定餐饮的工作经营计划、检查落实餐饮管理的各项措施,完成公司下达的经营任务和各项经济指标; 4. 负责制定本部门各类操作人员的操作规...

    五星级酒店厨师 汉林院投资有限公司 30001-50000元 北京 17-10-23
    工作经验:不限 学历:不限 公司规模:20-99人 公司性质:民营

    岗位职责:主要负责官府菜和养生菜 能够独自完成菜式制作 注重养生清淡 任职要求:五星级酒店任职过行政总厨或者厨师长

    厨师长/厨房经理 清檬养老服务有限公司 8001-10000元 北京 17-12-20
    工作经验:5-10年 学历:大专 公司规模:100-499人 公司性质:民营

    岗位职责: 1、负责处理厨房的运作及行政事务;确保厨房整洁干净。 2、负责厨房人员管理、培训、岗位安排,团队氛围和人员培养责任; 3、认真制定原料订购计划,根据季节合理配菜和制定新菜单,满足消费者需要。 4、督导厨房员工对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理控制...

    餐饮总监(行政主厨) 旅悦(天津)酒店管理有限公司 15001-20000元 北京 18-01-15
    工作经验:5-10年 学历:不限 公司规模:1000-9999人 公司性质:上市公司

    岗位职责: 1.深刻了解东南亚口味特点,洞悉东南亚各类食材、香料的特点和作用,审美水平佳,食材搭配赞,能研发出适合东南亚风情的精致特色菜品; 2.负责餐饮部团队人员的管理和培训; 3.负责原材料的筛选及采购;  4.负责食材和人工成本的预算及控制; 5.负责设立餐饮部服务标准并...

    京鲁菜区域总厨 北京京味楼餐饮管理有限公司 15001-20000元 北京 18-01-16
    工作经验:不限 学历:不限 公司规模:500-999人 公司性质:民营

    岗位职责: 一、在餐饮部经总监的领导 下,全面负责食品的制作,控制厨房出品。 二、制定厨房管理制度、服务标准、操作规程,制定各岗位职责,了解各岗位人员的技术水平和专长,合理安排工作岗位,确保厨房工作的正常运作。 三、制定各餐厅菜单和厨房菜谱,确定出品价格,控制成本费用,保持良好的毛利率。 ...

    厨师长 新疆路上创服企业管理咨询有限公司 6001-8000元 北京 18-01-02
    工作经验:1-3年 学历:中专 公司规模:100-499人 公司性质:民营

    岗位职责: 1.负责制定厨房的工作计划和规章制度,报批通过后施行。 2.协助餐食产品部制定餐厅菜牌,做好菜谱的合理定价。控制成本,掌握良好的毛利率。 3.确保所有原料在使用过程中先进先进且没有浪费现象。 4.确保厨房食品出品质量。经常检查食品味道、成色、所要求的温度及菜肴的份额。 5.定...

    餐饮主管 上海绿地优鲜超市有限公司 6001-8000元 北京 17-04-26
    工作经验:3-5年 学历:本科 公司规模:500-999人 公司性质:国企

    岗位职责: 1、根据市场需求及公司毛利要求,制定销售计划; 2、根据总部加工工艺、产品配方、成本测算、质量标准对餐饮区进行规范化管理; 3、完成上级领导安排的其他工作内容。 任职要求: 1、有餐饮行业经验3年以上; 2、能够针对市场行情及时作出判断,市场敏锐度高; 3、良好的沟通协调...

    西餐总监 北京明星时代影院投资有限公司 15001-20000元 北京 18-01-16
    工作经验:不限 学历:不限 公司规模:1000-9999人 公司性质:民营

    岗位职责: 1、制定作业流程、工艺设计、菜品量化标准制作流程; 2、组织和指挥厨房工作,监督食品制备,按规定的成本生产优质产品。 3、根据公司的经营目标,负责菜单筹划和更换,负责产品规格和原料采购规格的审定工作。 4、协调厨房内部及与其它部门之间的关系,根据厨师的能力与技术特长,决定各岗位的人员安...

    餐饮经理 中国水利电力物资北京公司 10001-15000元 北京 18-01-15
    工作经验:5-10年 学历:大专 公司规模:500-999人 公司性质:国企

    岗位职责: 1、全面负责企业食堂的运行和管理,包括食品安全管理、供应商管理、食堂库存管理等。 2、为集团领导、公司贵宾、员工提供相应的餐饮服务,提高食堂的服务满意度。 3、制定及执行各项服务及操作规程,检查管理人员的工作和餐厅整体服务水平,食品质量及各项规章制度的执行情况,发现问题及时纠正和...

    厨师长 北京智慧森林餐饮管理有限责任公司 5000-10000元 北京 18-01-15
    工作经验:不限 学历:不限 公司规模:100-499人 公司性质:民营

    职位描述: 1.负责对公司产品实行技术指导,规范工艺流程,制定技术标准; 2.负责制定建立公司技术管理,完善产品设计、标准化技术规程; 3.组织和编制公司技术发展规划; 4.负责公司新技术引进和产品开发工作的计划实施; 5.有知名火锅品牌从业经验者优先。

    厨师长 北京盛世瑞欣投资管理有限公司 8001-10000元 北京 18-01-15
    工作经验:3-5年 学历:不限 公司规模:20-99人 公司性质:民营

    岗位职责: 1.负责处理厨房的运作及行政事务; 2.负责制订厨房的各种工作计划; 3.对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 4.保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力; 5.了解食堂各工作人员的技术水平和专长,合理安排工作岗位及每日工作,...

    行政总厨 居易国际集团控股有限公司 10001-15000元 北京 18-01-14
    工作经验:不限 学历:不限 公司规模:1000-9999人 公司性质:民营

    岗位职责: 1.组织和指挥厨房工作,监督食品制备,按规定的成本生产优质产品。 2.根据饭店餐饮的经营目标和方针以及各项生产任务指标,负责各类菜单的筹划和更换工作,负责产品规格和原料采购规格的审定工作。 3.协调各厨房工作以及厨房与其他部门之间的关系,根据厨师的业务能力和技术特长,决定各岗位的...

    厨师长 北京万锦阁餐饮管理有限公司 10001-15000元 北京 18-01-11
    工作经验:5-10年 学历:不限 公司规模:1000-9999人 公司性质:民营

    岗位职责: 1、负责处理厨房的运作及行政事务; 2、负责制订厨房的各种工作计划; 3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 4、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力; 5、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的...

    便宜坊店长 北京伯乐骏才管理咨询有限公司 12000-18000元 北京 18-01-09
    工作经验:3-5年 学历:不限 公司规模:20-99人 公司性质:民营

    岗位职责: 负责便宜坊店面的运营与管理工作,与行政主厨协作,相互管理好各自的区域。 招聘培训餐厅的员工。 负责制定服务规范 、程序和推销策略,报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精,不断提高管理水平。 审阅当天的营业报表,进行营业分析,做出相应的经营决策,并保证营业款安全。 经常组织...

    集团厨房管理主任 北京市通州区哈佛摇篮幼儿园 10001-15000元 北京 18-01-08
    工作经验:3-5年 学历:大专 公司规模:500-999人 公司性质:民营

    岗位职责: 1. 负责管理整个集团幼儿园孩子与老师的一天三顿饭。 2. 负责与集团沟通,合理安排每日营养餐搭配,工作细致,责任心强。 3. 负责集团幼儿园食堂整体管理,包括人员安排,日常进货需求等。 任职要求: 1. 有幼儿园厨师长经验 2. 了解孩子营养搭配规律 3. 有三年以上中...

    集团厨师长(管理方向) 北京市通州区哈佛摇篮幼儿园 8001-10000元 北京 18-01-08
    工作经验:1-3年 学历:大专 公司规模:500-999人 公司性质:民营

    岗位职责: 1. 负责管理集团幼儿园孩子与老师的一天三顿饭。 2. 负责与集团沟通,合理安排每日营养餐搭配。 任职要求: 1. 有幼儿园厨师长经验 2. 了解孩子营养搭配规律 3. 有三年以上中西餐厨师经验

    出品总监-餐饮业-北京 北京小土豆餐饮有限公司 12000-20000元 北京 18-01-08
    工作经验:不限 学历:不限 公司规模:1000-9999人 公司性质:民营

    岗位职责: 1. 制定门店菜品标准及规格管理。 2. 制定出品部经营分析管理。 3. 制定厨房部门月度、年度管理方案。 4. 制定所管辖厨房技术人员的培训、考核和人才选拔工作。 5. 制定门店根据季节需要的新品研发计划。 6. 制定设施设备的维护保养管理标准。 7. 制定厨房食品原材...

    厨师长 清檬养老服务有限公司 8001-10000元 北京 18-01-08
    工作经验:3-5年 学历:中专 公司规模:100-499人 公司性质:民营

    岗位职责: 1、 负责处理厨房的运作及行政事务;确保厨房整洁干净。 2、 负责厨房人员管理、培训、岗位安排,团队氛围和人员培养责任; 3、 认真制定原料订购计划,根据季节合理配菜和制定新菜单,满足消费者需要。 4、 督导厨房员工对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,...

    西餐厨师长 北京牛排家西餐有限公司 15000-25000元 北京 18-01-07
    工作经验:5-10年 学历:大专 公司规模:100-499人 公司性质:民营

    牛排家,存在只为等待有梦想、有进取精神的你! 高工资、高福利、高标准,只为招募能吃苦、努力奋斗的你! 在牛排家,不仅能让你获得面包,更重要的是让你获得知识和经验, 在这 能迅速充实、完善自我,最终获得思维和精神上的提升! 在这 能不断提升个人技能和能力,明确职业规划,让自己的职业生涯...

    行政总厨 北京炙城武圣餐饮管理有限公司 10001-15000元 北京 18-01-05
    工作经验:10年以上 学历:不限 公司规模:500-999人 公司性质:民营

    岗位职责: 1.组织和指挥厨房工作,监督食品制备,按规定的成本生产优质产品。 2.根据饭店餐饮的经营目标和方针以及各项生产任务指标,负责各类菜单的筹划和更换工作,负责产品规格和原料采购规格的审定工作。 3.协调各厨房工作以及厨房与其他部门之间的关系,根据厨师的业务能力和技术特长,决定各岗位的...

    面点学徒 程大文化传媒(北京)有限公司 2500-3500元 北京 18-01-05
    工作经验:不限 学历:不限 公司规模:20-99人 公司性质:民营

    台湾行政主厨亲自授课,素食界传奇“功德林”传承人樊定宣亲临指导! 岗位职责: 1、按照公司规定的操作标准,制作、烘焙糕点; 2、保持操作间、工器具卫生清洁,每天工作开始和结束之后清理操作间及工器具卫生; 3、严格执行食品卫生法规,把控食品安全卫生质量; 4、完成领导交办的其他任务。 任职要求...

    品味设计师 清电(北京)智慧能源研究院有限公司 10001-15000元 北京 18-01-04
    工作经验:5-10年 学历:不限 公司规模:100-499人 公司性质:民营

    岗位职责: 1.研发妙云厨房新产品或改良产品的配方和工艺流程; 2.进行新品立项研发,原辅料测试等项目实施; 3.掌握新产品开发生产的各个关键节点及生产成本,提高产品质量,降低运营成本; 4.制定产品研发方案及工艺流程、技术指标、原辅料采购检验标准; 5.配合相关部门制定包装物材质、规格...

    酒店——厨师长 鹏渤房地产开发有限公司 10001-15000元 北京 18-01-03
    工作经验:不限 学历:不限 公司规模:500-999人 公司性质:民营

    岗位职责: 1、负责处理厨房的运作及行政事务; 2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示; 3、负责制订厨房的各种工作计划; 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力。 ...

    厨师长/主厨 北京爱暮家养老机构管理有限公司 4001-6000元 北京 18-01-03
    工作经验:3-5年 学历:中技 公司规模:20-99人 公司性质:民营

    1.全面负责厨房组正常运转与日常管理工作; 2.厨房菜品的原材料数量,质量,验货等采购工作; 3.制度部门内的工作目标,计划等相关文件性工作; 4.部门内员工的工作安排及休假安排等; 5.部门的检查记录工作; 任职资格: 1...

    餐饮部经理 北京市龙绍衡商务大厦有限公司 8001-10000元 北京 18-01-02
    工作经验:5-10年 学历:大专 公司规模:100-499人 公司性质:合资

    岗位职责: 全面负责制订并实施餐饮部工作计划和经营预算,督导餐饮部日常运转管理,确保为客人提供优质高效的餐饮服务并进行成本控制。 1、负责制定餐饮部营销计划、长短期经营预算。 2、建立餐饮部的各项规章制度及服务程序与标准,并督导实施。 3、定期听取汇报并检查工作情况,控制餐饮部各项收支,制定餐饮...

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