您所在的位置:首页>食品研发招聘>

行政总厨招聘

为您找到374条行政总厨招聘信息
返回顶部
    • 职位名称
    • 公司名称
    • 职位月薪
    • 工作地点
    • 发布日期
    餐饮部经理 合肥浙片海酒店管理有限公司 8001-10000元 合肥 18-07-17
    工作经验:1-3年 学历:大专 公司规模:100-499人 公司性质:股份制企业

    岗位职责 全面负责制订并实施餐饮部工作计划和经营预算,督导餐饮部日常运转管理,确保为客人提供优质高效的餐饮服务并进行成本控制。 1、负责制定餐饮部营销计划、长短期经营预算,带领全体员工积极完成和超额完成经营指标。 2、主持建立和完善餐饮部的各项规章制度及服务程序与标准,并督导实施。 3、定期深入各...

    西餐驻店行政总厨 沈阳市沈河区三秋舍咖啡馆 10001-15000元 沈阳 18-07-17
    工作经验:5-10年 学历:中技 公司规模:20-99人 公司性质:合资

    招聘西餐厅驻店行政主厨: 1.年龄28-35 2.具备酒店化专业管理经验 3.有大型西餐连锁品牌者优先 4.有产品市场概念 5.地点东北 6.薪资1.5w 7.周修一天,年假14天,并有年底分红 8.每年至少2次学习机会 您好,我们的餐厅在沈阳,叫三秋舍。第一家400平左右,2...

    餐饮专业经理 内蒙古恒欣利和物业服务有限公司 8000-10000元 包头 18-07-17
    工作经验:10年以上 学历:大专 公司规模:1000-9999人 公司性质:民营

    一、岗位职责: 1、依据部门年度绩效目标分解餐饮专业目标,依据餐饮专业分解目标制定工作计划。 2、制定餐饮专业质检的检查标准,定期组织专业检查,依据检查结果进行系统分析,并且做好专业培训工作。 3、及时对餐饮专业品质检查重复出现问题及重大投诉问题进行分析,督导项目及时整改,确保整改效果达标...

    厨师长 福建边境渔场餐饮管理有限公司 4001-6000元 福州 18-07-17
    工作经验:3-5年 学历:中技 公司规模:100-499人 公司性质:民营

    岗位职责: 1 、负责处理厨房的运作及行政事务; 2 、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示; 3 、负责制订厨房的各种工作计划; 4 、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 5 、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的...

    行政总厨 广州多益网络股份有限公司 10000-15000元 广州 18-07-17
    工作经验:不限 学历:不限 公司规模:1000-9999人 公司性质:民营

    【 岗位要求】 1、十年以上星级酒店或高端会所餐饮管理经验,精通高端客户接待工作 2、有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练,纪律性强 3、有优秀的烹饪技术、学习能力以及团队管理能力 4、有创造性与主动性,根据季节及顾客反馈定期开发新菜品 5、精通成本控制管理、食品卫...

    厨师长(储备可外派异地) 新疆穆沙西部餐饮管理有限公司 8001-10000元 乌鲁木齐 18-07-17
    工作经验:5-10年 学历:中专 公司规模:20-99人 公司性质:民营

    1.在行政总厨领导下,全面负责中餐厨房的生产管理工作,带领员工从事菜点生产制作,保证向客人及时提供达到规定质量之产品。 2.协助行政总厨做好中餐厨房的组织管理工作。 3.负责中餐菜肴规格和制作标准的制定,参与研究开发菜肴新品及食品促销活动。 4.督导下属带头履行各岗位职责和各项生产规格标准,主持...

    行政总厨/厨师长 高薪管理岗 湖北食在老家生态食品科技有限公司 8000-15000元 武汉 18-07-17
    工作经验:不限 学历:不限 公司规模:100-499人 公司性质:合资

    1.岗位职责 1.1.组织建立厨房管理体系,保证厨房高品质输出 1.2.熟悉湖北地方菜系,可以根据市场需求开发新产品 1.3.管理厨房人员,保证产品标准化输出 1.4.负责厨房产品的建立与全套开发 2.任职要求 2.1.五星级酒店厨房工作管理经验 2.2.追求创新,乐于接受新...

    餐饮部经理 山东第五季文化旅游发展有限公司 4001-6000元 临沂 18-07-17
    工作经验:3-5年 学历:大专 公司规模:20人以下 公司性质:民营

    岗位职责: 全面负责制订并实施餐饮部工作计划和经营预算,督导餐饮部日常运转管理,确保为客人提供优质高效的餐饮服务并进行成本控制。 1 、负责制定餐饮部营销计划、长短期经营预算,带领全体员工积极完成和超额完成经营指标。 2 、主持建立和完善餐饮部的...

    餐饮部经理 北京中视东升文化传媒有限公司 12000-15000元 北京 18-07-17
    工作经验:3-5年 学历:大专 公司规模:100-499人 公司性质:民营

    [ 岗位职责] 1、 全面负责餐饮及餐饮的销售工作;在酒店总经理的领导下,贯彻落实酒店餐饮的经营方针和各项规章制度; 分析研究餐饮市场状况和变化趋势, 制定并调整经营管理策略,保证餐饮经营活动的协调发展。 2、 严格控制各项开支和成本能耗,努力提高经营效益。 ...

    行政总厨 河北冀光餐饮管理有限公司 4000-7000元 石家庄 18-07-17
    工作经验:3-5年 学历:中专 公司规模:1000-9999人 公司性质:民营

    岗位职责: 1、认同公司企业文化,遵守公司各项规章制度; 2、协助技术部长针对餐饮中心存在的问题提出解决方案,并实施; 3、根据市场行情,了解客户需求,与餐饮中心经理一起创新、优化菜品,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品; 4、帮助餐饮中心提升经营收入,提供合理化建议、经营思路;...

    火锅研发总监 沈阳领投雁餐饮管理有限公司 10001-15000元 天津 18-07-18
    工作经验:3-5年 学历:不限 公司规模:500-999人 公司性质:民营

    岗位职责: 1、负责公司内各菜品的新品的研发及现有产品的迭代。 2、负责产品sop标准作业指导书的编制及培训。 3、负责新产品开发生产的各个关键节点及生产成本,提高产品质量,降低运营成本。 4、负责协助厨房功能区设计、顾客动线设计等。 5、负责制定出品成本标准; 6、负责统筹产品制作...

    火锅店急招厨师长 上海蜀膳传餐饮管理有限公司 6000-8000元 上海 18-07-17
    工作经验:1-3年 学历:不限 公司规模:100-499人 公司性质:民营

    岗位职责: 1.了解掌握厨房各岗位人员技术水平和工作特点,根据个人专长,合理安排技术岗位; 2.熟悉各种原材料中路、产地、特点、价格、淡旺季,熟悉掌握货源供应情况,与采购部保持良好的联系,保证货源供应及时,督促严格执行食品卫生法,把好原料的进货验收关卡; 3.协助行政总厨做好厨房的组织、指挥和...

    酒店餐饮部经理 上海柏思特酒店管理有限公司 6001-8000元 上海 18-07-17
    工作经验:5-10年 学历:大专 公司规模:100-499人 公司性质:股份制企业

    岗位职责: 1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4.熟悉酒店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮...

    行政总厨 北京大地阳光酒店投资管理有限公司 15001-20000元 北京 18-07-17
    工作经验:5-10年 学历:大专 公司规模:100-499人 公司性质:民营

    工作职责: 1 、 负责公司所有门店厨政的总体管理,负责厨房生产加工流程、工序及出品标准、管理制度的设计、优化; 2 、 负责公司门店的菜品结构设计和调整,带领、监督研发团队定期提供新菜品设计,对新菜品进行研发、评估、整合; 3 、 主导推进...

    行政总厨 新城区御花园大酒店海东路店 10001-15000元 呼和浩特 18-07-17
    工作经验:5-10年 学历:不限 公司规模:500-999人 公司性质:民营

    1.健全厨房组织,完善厨房设备的布局,保证菜肴的质量 2.督导厨房所有员工的工作,控制设施及成本,增加效益。 3.检查所收货物的品质。 4.不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。 5.负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰,并确保达到质量标准。 6.负责厨房的运营管理、技术指导和出品监督。 7....

    行政总厨 武汉餐厨配供应链管理有限公司 7000-13999元 武汉 18-07-17
    工作经验:3-5年 学历:不限 公司规模:100-499人 公司性质:民营

    任职资格: 中餐主厨/面点总厨/行政总厨 1、 熟悉中央厨房产品的研发或改良产品,同时懂得配方设置和制定SOC操作标准,并负责对原材料验收标准、产品SOP的编写制定; 2、 能独立进行新产品的项目研发;熟悉掌握对原材料及成品成本核算和控制; 3、 制定操作规程及服务规范,检查食品质量及各...

    行政总厨 成都徐鼎记餐饮管理有限公司 10000-20000元 成都 18-07-17
    工作经验:5-10年 学历:不限 公司规模:20-99人 公司性质:民营

    年薪:15万-25万 岗位职责: 1.负责公司现有产品标准稳固及新产品创意研发,每月推出新品研发上报总经理 ; 2.分析和研究市场需求及顾客用餐喜好,发掘产品机遇,提出公司新品的研发方向,为整体产品结构规划提供参考 ; 3.对竞品产品资料进行研究与测...

    宴会销售 上海东方饭店管理有限公司 6000-8000元 上海 18-07-17
    工作经验:不限 学历:不限 公司规模:100-499人 公司性质:合资

    岗位职责: 1.全面负责宴会和会议,展示会等的推销、预订工作; 2.制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准,制定宴会销售部规章制度并指挥实施; 3.参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作; 4.安排布置并督导下属人员的正常工作; 5.建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会...

    运营经理&前厅经理 爱保力(常州)保龄球运动有限公司 6000-12000元 常州 18-07-17
    工作经验:不限 学历:不限 公司规模:100-499人 公司性质:合资

    岗位职责: 1.建立和完善整个管理部门的各项规章制度及服务程序与标准,并实施。 2.定期深入各部门听取汇报并检查工作情况,宏观控制营运部门的收支状况,配合财务部定期进行库存盘点,进行有效的成本控制。 3.参加总经理会议,主持营运部门例会,完成上传下达的任务。 4.协调好运营部与其他部门...

    婚礼销售 天津玫瑰里爱琴海文化传播有限公司 8001-10000元 天津 18-07-17
    工作经验:1-3年 学历:大专 公司规模:20-99人 公司性质:上市公司

    岗位职责: 1. 全面负责婚宴的销售、预定工作; 2. 完善销售部工作程序和标准,遵守销售部的各项规章制度; 3. 参加门店管理人员会议,完成上传下达工作; 4.建立改善销售日记、客户合同存档、婚礼销售订单和预报单的存档记录; 5.与餐饮部和行政总厨沟通协调,共...

    温泉酒店经营总监 河南银基国际旅游度假区管理有限公司 30001-50000元 郑州 18-07-17
    工作经验:不限 学历:大专 公司规模:1000-9999人 公司性质:民营

    负责温泉酒店房务和餐饮两大模块 主要职责   : 一、房务模块 1、参与饭店领导对房务部经营管理方面方针政策与计划的制定工作并负责组织实施,向总经理负责。 2、负责督促、指导房务部员工严格遵守酒店和部门的各项规章制度、严格按照岗位工作流程和服务标准...

    行政总厨/热菜师傅/厨师长 上海新曼烹饪培训有限公司 6001-8000元 上海 18-07-17
    工作经验:5-10年 学历:高中 公司规模:100-499人 公司性质:民营

    岗位职责: 1、备课充分,教学严谨精确,因材施教,提高学生满意度; 2、负责红案及相关知识的现场授课; 3、正确指导学生对红案的实操练习; 4、合理用料,确保实操现场的卫生质量; 5、为人师表,严格管理学生; 6、完成领导交办的其他事项。 任职资格: 1、大专以上学历(具有丰富实践经验或技能教...

    急聘厨师助理(总厨是老外) 市南区海伊思餐厅 2001-4000元 天津 18-07-17
    工作经验:不限 学历:不限 公司规模:20-99人 公司性质:民营

    我们的行政总厨来自于拉丁美洲,保证让你学到地道的意面、烤鸡、牛排、三明治等,绝对是提高你身价的机会。 任职要求: 1有过厨师相关工作经验即可,对待工作认真负责,能吃苦耐劳。 2好的团队合作精神和服务意识。 3会英文者优先。

    技术研发主管 重庆良客餐饮管理有限公司 6000-10000元 重庆 18-07-17
    工作经验:5-10年 学历:不限 公司规模:20-99人 公司性质:民营

    岗位职责: 1、负责开展公司新菜品研发工作                           2、供货渠道拓展工作。                               3、菜品标准化制作流程与培训。                        4、市场调查与学习。     ...

    行政总厨 杭州泓石餐饮管理有限公司 8000-15000元 杭州 18-07-17
    工作经验:10年以上 学历:中技 公司规模:20-99人 公司性质:股份制企业

    岗位职责: 1、负责处理厨房的运作及行政事务,制定后厨各岗位SOP流程及各项规章制度; 2、执行总经理下达的各项工作任务和工作指示; 3、负责制订厨房的各种工作计划; 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮...

    餐饮部经理 北京嘉文乐园科技有限公司 8000-12000元 北京 18-07-17
    工作经验:1-3年 学历:大专 公司规模:500-999人 公司性质:民营

    岗位职责: 1、负责制定餐饮部营销计划、长短期经营预算,带领全体员工积极完成和超额完成经营指标。 2、主持建立和完善餐饮部的各项规章制度及服务程序与标准,并督导实施。 3、定期深入各部门听取汇报并检查工作情况,控制餐饮部各项收支,制定餐饮价格,监督采购和盘点工作,进行有效的成本控制。 4...

    中央厨房厂长 山西省太原唐久超市有限公司 8000-10000元 太原 18-07-17
    工作经验:5-10年 学历:大专 公司规模:1000-9999人 公司性质:股份制企业

    岗位要求:1、年龄28-40岁;2、大中型餐饮行政总厨经验5年以上;3、有较强沟通能力;4、五官端正、干净整洁;5、喜欢烹饪、对菜系有一定研究; 岗位职责: 1、负责制定厨房的生产管理、安全管理和现场管理等相关规章制度,持续改进组织实施各项管理工作。 2、负责食品、用品、原材料等的质量把关...

    食堂行政总厨 沈阳满盛餐饮管理有限公司 3000-5000元 沈阳 18-07-17
    工作经验:3-5年 学历:大专 公司规模:500-999人 公司性质:民营

    职位描述: 1.负责食堂整体组织、指挥和运转管理工作; 2.通过设计和制作富有特色的菜品让员工满意; 3.成本控制。 任职条件 : 1.有较强的责任心,事业心和良好的个人素养; 2.熟悉食堂生产工艺流程,全面掌握中餐菜点生产制作方法并有一技之长; 3.有较强的管理能力和...

    国际邮轮高级乘务 重庆荣圣远洋船舶有限公司 15001-20000元 重庆 18-07-17
    工作经验:不限 学历:大专 公司规模:100-499人 公司性质:民营

    公司简介: 重庆荣圣远洋船舶有限公司,是一家专业致力于船员培训、派遣、输送为一体的专业型船员服务公司。   公司专注船员服务十余年、成为多家大型国营企业类、企业在西南地区唯一指定服务商。也是多家国际豪华邮轮公司指定的一级服务商。包括:美国皇家加勒比、 美国***邮轮公司、 挪威邮轮公司、 英国...

    行政总厨 陕西天和佳物业管理有限公司 8001-10000元 西安 18-07-17
    工作经验:5-10年 学历:大专 公司规模:100-499人 公司性质:民营

    岗位职责: 1、制定厨房管理制度、服务标准、操作规程,管理厨师团队,制定各岗位职责,确保厨房工作的正常运作。 2、负责厨房产品质量管理,制定厨房菜谱,控制成本费用,保证菜品品质。 3、亲自收集员工及客户对食品质量的意见,不断研制、创制新菜式,推出时令菜式。 4、精通烹饪知识,通晓食品生产...

    火锅厨师长 聊城市东昌府区李二鲜鱼村水晶店 6001-8000元 聊城 18-07-17
    工作经验:5-10年 学历:不限 公司规模:500-999人 公司性质:民营

    【岗位职责】 1、负责厨房的菜品出品、品质管理。 2、负责厨房厨师团队的组建,分配分工。 3、负责厨房的卫生、5S、6T等管理工作。 【岗位要求】 1、从事厨师3年以上。 2、从事连锁中式餐厅行政总厨2年以上。 3、有丰富的厨房管理工作经验,熟悉中式菜品,精通至少一...

    行政总厨 福清市音西伊思玛雅餐饮店 20001-30000元 福州 18-07-16
    工作经验:10年以上 学历:中专 公司规模: 公司性质:

    岗位职责: 1、拟定、修改并监督执行公司章程、员工手册、规章制度等; 2、责撰写文案及各种实施方案; 3、协助行政主管完成办公用品订购、记录、发放、盘点工作; 4、负责公司各种证件的办理; 5、维护公司日常办公秩序和办公环境; 任职要求: 1、有一定文字功底,本科及以上学历,新闻专业及编辑出版专...

    厨政总监 吉林市众赢餐饮管理有限公司 15000-30000元 长春 18-07-16
    工作经验:5-10年 学历:大专 公司规模:1000-9999人 公司性质:民营

    岗位职责: 1、 负责公司厨务部的日常管理工作; 2、 负责公司门店厨房的流程、标准、制度的设计、优化等管理工作; 3、 负责公司门店的菜品结构调整及菜单管理工作; 4、 负责公司门店的菜品成本管控工作; 5、 负责公司新菜品的研发、评估、整合工作; 6、 负责公司厨务体系员工队伍建...

    厨政总监 吉林市众赢餐饮管理有限公司 15000-30000元 吉林市 18-07-16
    工作经验:5-10年 学历:大专 公司规模:1000-9999人 公司性质:民营

    岗位职责: 1、 负责公司厨务部的日常管理工作; 2、 负责公司门店厨房的流程、标准、制度的设计、优化等管理工作; 3、 负责公司门店的菜品结构调整及菜单管理工作; 4、 负责公司门店的菜品成本管控工作; 5、 负责公司新菜品的研发、评估、整合工作; 6、 负责公司厨务体系员工队伍建...

    行政总厨(文旅公司) 成都明信房地产集团有限公司 20001-30000元 成都 18-07-16
    工作经验:5-10年 学历:大专 公司规模:100-499人 公司性质:民营

    岗位通用素质: 1、身体健康、精力充沛,热爱餐饮行业。 2、较强的团队管理能力和沟通能力,能够承受较大的工作强度和工作压力。 3、具有强烈的责任心和吃苦耐劳的精神,勇于开拓和创新,作风干练。 4、善于协调员工关系,与同事友好合作。 5、5年以上知名酒店或社会餐饮行业相关岗位工作经验...

    厨师 驿捷(北京)酒店管理有限公司 6001-8000元 上海 18-07-16
    工作经验:1-3年 学历:不限 公司规模:500-999人 公司性质:其它

    2. 组织保持高效率的厨房生产班子,参与制订厨房职工招聘计划。 3. 制订和实施控制措施,使食品质量,份量始终保持一致。 4. 负责每天厨房业务检查和监督,合理使用人力和分派任务。 5. 不断提高食品,改进菜肴外观,以出我的技艺启发、培养员工钻研学习厨艺的兴趣。 6. 负责控制食品成本,...

    会销经理 沈阳市兰妮教育信息咨询有限公司 8001-10000元 沈阳 18-07-16
    工作经验:1-3年 学历:大专 公司规模:100-499人 公司性质:民营

    1.对接招商部品尝资料,了解客户关注点、忌口等信息。 2.品尝单对接行政总厨,提醒品尝时间,口味等。 3.品尝采购单审核,总厨根据品尝需求下单 4.客户品尝产品品质监督审核。 5.招商部有需求时协助谈判。 6.与招商部对接已加盟客户信息,关注点、房租、户型等自然资料。 7.客户对接,...

    行政总厨 吉林省扑克餐饮管理有限公司 8001-10000元 长春 18-07-16
    工作经验:不限 学历:不限 公司规模:100-499人 公司性质:民营

    岗位职责: 高中以上学历,在红案或白案方面实操能力强,能够准确下达物资计划,能够根据季节变化编制菜谱,具备较强的出品质量、成本管理及后厨管理经验,并能够较好的对员工实施专业培训。

    餐饮部经理 君顶酒庄有限公司 5000-8000元 烟台 18-07-16
    工作经验:5-10年 学历:大专 公司规模:100-499人 公司性质:民营

    岗位职责: 1.负责酒店餐饮部的全面工作, 对 总经理 负责。 2.认真执行总经理下达的各项工作任务和工作指标,对饮食、娱乐的经营好差负有重要的责任。 3.制订餐饮部的营业政策和经营计划。 4.拟定餐饮部每年的预算方案和营业指标,审阅餐饮部各单位每天的...

    管事部经理 上海国际网球中心酒店管理有限公司 8001-10000元 上海 18-07-16
    工作经验:5-10年 学历:大专 公司规模:500-999人 公司性质:国企

    - 负责管理餐饮部相关部门的清洁及消毒工作, 确保食品、餐具、炊具的卫生标准,提供干净、安全的储存、加工食物环境。 - 管事部日常工作的计划,组织。管事部预算制定,餐具、厨房设备的成本控制。 - 协助餐饮总监、行政总厨做好日常工作。 - 有效的沟通能力、管理能力、解决问题...

    厨务经理/行政总厨 陕西成泽商业运营管理有限公司 8001-10000元 西安 18-07-17
    工作经验:3-5年 学历:大专 公司规模:20-99人 公司性质:民营

    岗位职责: 1. 执行公司工作目标,协助连锁店完成出品品质、营业额、利润、人员发展、系统建立等营运指标; 2. 处理连锁店日常事务,全面负责厨部管理工作,保证厨部日常运作优质、顺畅、安进全行; 3. 制定厨房管理制度、出品标准化、服务标准化、操作规程,制定各岗位职责,确保厨房工作的正常运作;...

    研发经理 上海天泰餐饮服务有限公司 11000-16000元 上海 18-07-16
    工作经验:3-5年 学历:大专 公司规模:500-999人 公司性质:外商独资

    岗位职责: 1.配合ST行政总厨新品开发,制定计划并跟踪进度; 2.与厨师一起参与制作工艺标准至中央工厂的复制; 3.包装规格、储存方式确认及产品保质期测试配合; 4.感官及口味确认从,小样到中样再到量产; 5.跟踪新品到店使用品质反馈。 6.对产品质量(形状、色泽、口感、口味)进行...

    行政总厨 浙江元果酒店管理有限公司 8001-10000元 温州 18-07-16
    工作经验:10年以上 学历:不限 公司规模: 公司性质:民营

    资历要求 : 1 、 45 岁以下,从事餐饮行业十年以上,担任行政总厨三年以上,有厨师团队; 2 、精通川菜、湘菜、私房菜、现代版的江湖菜;具有创新和研发新品能力 3 、熟悉厨房运作管理及成本控制方法,以及厨房设备的使用和维护保养办法; 4 、良好的协调沟通和团队领导能力。 ...

    行政总厨(高邮) 金诚集团 12000-17000元 扬州 18-07-16
    工作经验:10年以上 学历:不限 公司规模:1000-9999人 公司性质:合资

    岗位职责: 1、根据公司产品规划,负责菜品研发和出品、培训工作,保证门店的出品符合公司的标准; 2、负责菜品的原料采购标准、制作标准、品控标准等产品系列化标准的拟订与更新; 3、定期分析总结营业情况,优化出品工艺,准确控制成本,促进厨房出品质量与效益提升; 4、建立、实施与监督厨房操作规范、...

    西厨厨师长 广州科学城总部国际大酒店有限公司 8001-10000元 广州 18-07-16
    工作经验:不限 学历:不限 公司规模:100-499人 公司性质:民营

    岗位职责 直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮动向的工作计划 保证西餐的厨房正常工作 检查厨师的仪容仪表及个人卫生 确保所有采购食品的质量 建立各种控制卫生体系、成本体系的正常运作 极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单 负责送餐、饼房的出品及管理工作 岗位要求 ...

    厨师长 山东鼎瓯文化旅游发展集团有限公司 10000-15000元 北京 18-07-17
    工作经验:5-10年 学历:不限 公司规模:100-499人 公司性质:民营

    一 、工作职责: 1、按照厨房正常操作程序改善操作流程,指导厨房工作人员出品标准化; 2、根据厨房现有动线确定生产工艺、新品研发及菜肴制作流程,指导后厨执行; 3、针对后厨操作员进行产品流程培训,并监督操作流程执行情况; 4、确定产品研发、原料采购和产品制作过程科...

    厨师长 山东鼎瓯文化旅游发展集团有限公司 10001-15000元 济南 18-07-17
    工作经验:不限 学历:不限 公司规模:100-499人 公司性质:民营

    一、工作职责: 1 、按照厨房正常操作程序改善操作流程,指导厨房工作人员出品标准化; 2 、根据厨房现有动线确定生产工艺、新品研发及菜肴制作流程,指导后厨执行; 3 、针对后厨操作员进行产品流程培训,并监督操作流程执行情况; 4 、确定产品研发、原料采购和产品制作过程科学准确有效...

    餐饮总监 汝行集团有限公司 6001-8000元 平顶山 18-07-15
    工作经验:5-10年 学历:大专 公司规模:500-999人 公司性质:民营

    岗位职责: 1 、负责制定餐饮部营销计划、长短期经营预算,带领全体员工积极完成和超额完成经营指标。 2 、支持建立和完善餐饮部的各项规章制度及服务程序与标准,并督导实施。 3 、定期深入各部门听取汇报并检查工作情况,控制餐饮部各项收支,制定餐饮价格,监督采购和盘点工作,进行有效的成...

    餐厅经理 河南省中鑫华源新能源科技有限公司 15001-20000元 郑州 18-07-14
    工作经验:3-5年 学历:中专 公司规模:20-99人 公司性质:民营

    岗位职责: 1.负责餐厅餐饮部的全面工作; 2.认真执行领导下达的各项工作任务和工作指标; 3.制订餐饮部的营业政策和经营计划; 4.拟定餐饮部每年的预算方案和营业指标,审阅餐饮部各单位每天的营业报表,进行营业分析,并做出经营决策; 5.与行政总厨、大厨、宴会部研究如何提高食品的质量,...

    行政总厨 鞍山市铁东区三宝粥店 15001-20000元 鞍山 18-07-14
    工作经验:5-10年 学历:高中 公司规模:500-999人 公司性质:民营

    一、在总经理的 领导 下,全面负责食品的制作,控制厨房出品。 二、制定厨房管理制度、操作规程,制定各岗位职责,了解各岗位人员的技术水平和专长,合理安排工作岗位,确保厨房工作的正常运作。 三、制定各餐厅菜单和厨房菜谱,确定出品价格,控制成本费用,保持良好的毛利率。 四、亲自收集客人对食品质量...

    餐厅领班 福建省君联财富投资管理有限公司 3200-3800元 福州 18-07-14
    工作经验:1-3年 学历:大专 公司规模: 公司性质:民营

    岗位要求 1. 熟悉餐饮 管理流程及各类器具的使用管理 ,协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 2. 熟练掌握中餐的技能及管理技巧,与行政总厨一起筹划和设计菜单,适时开发时尚餐饮产品。 3. 熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服...

    中央厨房行政总厨 东巴人鱼豆花火锅店 10001-15000元 长春 18-07-13
    工作经验:10年以上 学历:不限 公司规模:100-499人 公司性质:

    1、全面负责厨房的指挥、运营和管理工作。 2、执行公司下达的规章制度、任务和指示。 3、按照公司的规章制度、岗位职责、各项手册、检查表、处理日常事物。 4、对厨房的出品、质量、卫生、安全和食品成本承担责任。 5、负责厨房菜单的筹建和更换工作、定期对店面进行检查。 6、制定内部培训计划...

    粤菜产品经理 西安花之歌餐饮有限公司 6001-8000元 西安 18-07-17
    工作经验:5-10年 学历:中专 公司规模:500-999人 公司性质:民营

    职位描述/岗位职责: 1、根据公司下达的经营目标、方针和生产指标,按照公司的要求,负责组织菜单的筹划和更换,负责产品规格和制定 ; 2、协助行政总厨实施各项餐饮营销计划,为扩大销售,提高品牌知名度,创造最佳利润提供产品保证; 3、定期总结分析生产经营情况,改进生产工艺,准确控制成本...

    行政总厨 远大科技集团 6000-10000元 长沙 18-07-16
    工作经验:5-10年 学历:不限 公司规模:1000-9999人 公司性质:民营

    任职资格: 1.45岁以下,高中及以上学历 2.5年以上星级酒店厨师经验,2年以上厨房管理经验,会湘菜、点心制作成本控制,会创新菜品,中西烧烤 3.语言表达、组织协调能力好,抗压力强,有责任心和培训意识 4.薪资面议

    高薪诚聘餐饮行政总厨 青岛食彩酒店管理有限公司 15001-20000元 青岛 18-07-13
    工作经验:3-5年 学历:不限 公司规模:20-99人 公司性质:民营

    岗位职责: 1.制定菜单、开发新品,严格控制菜品质量及控制厨房成本和食品,饮料的价格; 2.严格按照菜品流程操作,及时对员工进行技能培训  2.对厨房人员进行 日常管理 ,对厨房所有食物进行高标准控制;    3.制定餐饮、厨房服务相关规章制度和运作流程;  ...

    行政总厨 青岛双天酒店管理有限公司 6001-8000元 青岛 18-07-13
    工作经验:不限 学历:不限 公司规模:100-499人 公司性质:民营

    岗位职责:有星级酒店工作经验优先 一、在餐饮部经总监的领导下,全面负责食品的制作,控制厨房出品。 二、制定厨房管理制度、服务标准、操作规程,制定各岗位职责,了解各岗位人员的技术水平和专长,合理安排工作岗位,确保厨房工作的正常运作。 三、制定各餐厅菜单和厨房菜谱,确定出品价格,控制成本费用,...

    餐饮副总/餐饮总监 青岛鼎林酒店有限公司 20001-30000元 青岛 18-07-13
    工作经验:10年以上 学历:大专 公司规模:100-499人 公司性质:民营

    岗位职责/职位描述 1. 负责整体餐饮部营运及管理,并监督各餐厅经理和主厨及各主管按总部及总经理指示制定并执行餐饮经营的所有预算计划及行动方案。 2.带领餐饮部团队实现部门的营业收入及利润指标。 最大限度提高部门利润及 餐饮宾客满意度。 3. 管理酒店餐饮市场营销计划,协调...

    行政总厨(厨师导师) 通辽市双舟食品有限公司 6001-8000元 通辽 18-07-13
    工作经验:不限 学历:不限 公司规模:100-499人 公司性质:民营

    任职要求: 会操作办公软件,有中文写作基础,熟练掌握产品所有制作工艺流程,负责处理店面厨房的运作,有较高的烹饪技术,有较强的口语表达能力,可实现课程讲授,有餐饮管理工作经验者优先。 我们能为您提供:年假 + 婚假 / 丧假 + 每月公休 + 人身意外险 ... 联系电话...

    音乐餐厅厨师长 青岛崑崙投资管理有限公司 8001-10000元 青岛 18-07-13
    工作经验:5-10年 学历:中专 公司规模:500-999人 公司性质:民营

    岗位职责: 1、 在店总 /见习店总的带领下,负责餐饮出品部菜品的出品与管理工作; 2、 制定年度、月度工作计划,组织厨房厨师积极完成各项出品指标; 3、 根据市场不同的季节情况,协助行政总厨制定新菜品研发计划; 4、参与监督《餐厅营运实务操作手册》厨房部分的执行情况,...

    行政总厨/厨师长 重庆优纳科技有限公司 10001-15000元 重庆 18-07-13
    工作经验:3-5年 学历:中专 公司规模:100-499人 公司性质:民营

    职位描述: 1、在餐饮部经理的领导下,全面负责厨房生产组织指挥。 2、协调与各部门之间联系,组织和指挥厨房工作,为重要宾客和客户的烹制菜肴。 3、负责确定中厨房菜肴名称,主料、配料、调料份量、烹饪方法、成本及销售价格。 4、监督、检查、协调各班级的工作,负责对他们的考核、评估并根据工作实...

行政总厨招聘网是由智联招聘专为找行政总厨工作的求职者创建的,包含了大量更新、更全的行政总厨招聘信息,每天免费为您提供真实、可靠、权威的行政总厨招聘信息。找行政总厨工作尽在智联行政总厨招聘网。行政总厨招聘网移动版