【岗位职责】
1.协助餐饮经理制定部门员工的工作计划,协助建立和完善各部门的规章制度及工作程序 和标准,并组织落实,检查监督员工工作中是否符合工作流程与规定;
2.督导员工遵守部门卫生管理制度,检查并落实卫生管理规范,保证客人良好体验;
3.负责分配下属部门负责人的任务并对其管理工作进行日常督导,分配的任务要结合实际情况,并跟踪落实与完成情况;
4.处理客人投诉事件,及时采取措施,降低可能产生的损失;
5.参加每日部门例会,完成上传下达工作,经理不在时主持例会;
6.作好各部门的内部协调及与其他相关部门的沟通合作与其他部门建立良好的合作关系;
7.根据要求减少低值易耗品的开支,减少物品破损率,并监督员工执行;
8.定期对员工进行考察与反馈,考察员工个人的工作表现、仪表着装、工作纪律,对员工的工作表现、规范动作进行评估并汇报经理;
9.协助领导部门的安全管理工作,餐饮安全制度,保障客人和员工的人身安全及部门的财产安全。
10.协助经理完成其他工作,每日更新工作日志,并提交给经理。
【岗位要求】
学历:专科及以上
专业:旅游管理、酒店管理等相关专业
年龄:45岁及以下
工作技能:
1.熟悉餐饮服务及菜品知识;
2.掌握餐饮服务卫生标准;
3.懂得宾客接待礼仪;
4.具有很好的组织协调能力,较强的人际沟通能力;
5.熟练掌握各类办公软件的使用;
6.有一定管理能力,能独立完成接待任务;
7.2年以上同岗位工作经验。
职位福利:五险一金、定期体检、带薪年假、周末双休、定期团建