山西顺溜削面连锁有限公司始创于2005年，是山西最大的专营刀削面和地方特色小吃的中式快餐连锁企业。作为山西面食领军者，顺溜率先完成了连锁化、标准化、流程化的规模经营。在口味、产品创新的同时，成功申报多项技术发明专利，建成2200平米中央厨房，200多平米冷库，实现全省门店直接配送。公司总部位于山西省太原市，全国连锁店面100余家，遍布全国8个省份,30多个城市。年接待客流量超过1000万人次。