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前厅主管

4千-5千
  • 沈阳沈河区
  • 惠工
  • 5-10年
  • 大专
  • 全职
  • 招1人

职位描述

酒店管理餐饮管理
职责描述:
1、管理门店餐饮工作,制定年度、月度营业计划,领导全体员工积极完成各项接待任务和经营指标,分析和报告年度、月度的经营情况。
2、分析研究市场状况和变化趋势,制定并调整经营管理基本策略,审批确定内部管理制度,保证餐饮业务经营活动的协调发展。
3、监督餐品的要货、上货、补货,做好进货验收、餐品陈列、餐品质量和服务质量管理等有关作业,控制门店损耗。
4、抓好卫生工作和安全工作,督查个人、环境、操作等方面的卫生评比,抽查台账,贯彻执行饮食卫生制度。
5、全面了解所有菜单项及其装饰、内容和准备方法。
6、将任务委派给适当的同事,并进行后续工作,以确保正确并按时完成工作。
7、完成每月库存的准确盘点。
8、确保每日准确开/关门及现金管理。
9、完成领导交办的其它事项。
任职要求:
1、具有酒店管理、餐饮管理等相关专业大专以上学历,具有相关资格证书者优先、必须持有健康证明。
2、5年餐饮行业社餐前厅管理经验,其中3年以上西餐前厅管理职位工作经验,熟悉各项管理流程和管理规范、了解市场发展趋势、主动把握餐饮市场动态。
3、 有成本控制管理、食品库存管理意识。
4、 拥有较高的西餐知识,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、进价。
5、 良好的培训、组织、管理、协调及语言表达能力,能够高效带领整个团队工作。


职位福利:五险一金、交通补助、餐补、加班补助、带薪年假
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工作地点

哈尔滨路168号(地铁2号线金融中心站C出口)童之摇篮办公区

职位发布者

张楠/人事经理

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公司Logo北京华锐童之摇篮商业有限公司
北京华锐童之摇篮商业有限公司,以下简称“童之”公司,于2019年1月29日在北京西城区正式注册成立,童之公司是华锐世纪投资集团在国内布局IP运营、乐园开发及新零售等产业项目落地的项目公司。公司目前已正式提交申请国家高新科技技术企业及中关村高新科技技术企业资质,预计2020年10月份拿到相关资质。童之公司现主营业务为与国际知名IP合作,拿到IP授权后在国内以室内主题乐园、主题餐饮、全渠道商品新零售及青少年教育培训等业务载体运营整个IP的变现。目前公司已获得曼联足球俱乐部、NBA、Care Bear爱心熊、PBS教育频道等世界级的知名IP授权。公司已支付相关授权费,长期内拥有IP在国内的授权加盟及全系商品设计、制造及销售等核心权益。曼联足球俱乐部是全球商业价值最高的足球俱乐部之一,2019年最新数据显示曼联在全球的球迷人数已经达到11亿,曼联也因此成为全球球迷最多的俱乐部,球迷人数增加最多的地区是中国,从2012年的1.08亿飙升到2.53亿,仅微博粉丝就超过1000万。2019年6月,“童之”公司旗下授权IP英超曼联俱乐部主题乐园型体验中心(以下简称“曼联体验中心”)一期在前门北京坊开业,是亚洲首家。整体项目总面积逾4000平方米,2020年8月整体开业后将吸引年访客50万以上,单店年销售收入可达5000万。项目涵盖乐园体验、主题网红餐厅酒店、球迷俱乐部、曼联零售店、青少年足球训练等高科技、高品质、娱乐体验。要重点强调的是,全部体验项目均为情景高科技设备与足球体验相结合的富有参与性的独特互动前沿体验,对于青少年将非常有吸引力。另外在餐饮和零售商品方面,将非常丰富多彩,品类将与世界接轨。此外,曼联电商天猫旗舰店也正在紧锣密鼓的进行筹备中,预计在2021年初可以上线开业。目前曼联体验中心在微博、大众点评、携程旅游等网络平台已拥有可观受众、知名度和好评度,仅微博粉丝在不到1年内达到近40万。另公司着手组建的私域会员、铁杆粉丝人数已达2万余人。童之公司核心运营团队大都来自国内外知名对标企业管理层,如迪士尼、海洋世界、耐克、阿迪达斯、乐高、万豪等,具备优秀的品牌运营、服务和管理经验。相信北京坊曼联体验中心必将成为弘扬体育精神,宣传足球文化,家庭娱乐体验、粉丝聚会及游客游览的必到景点之一。随之其商业价值和变现能力将得到充分展现,市场前景和潜力非常值得期待。目前公司已与京东集团及旗下启承资本确认投资及供应链、私域会员开发等核心领域开展相关合作意向,以开展前期团队扶持及合作立项工作。公司预计三年内,在北京、上海、沈阳、深圳、长沙五座城市,全面布局曼联、爱心小熊及NBA三个IP,在上述五城按计划落地实体项目。此外,电商布局方面曼联天猫旗舰店、华锐体育品牌专营店、爱心小熊京东直营店也在有序的组建和筹备中。童之公司致力于成为国内IP运营变现行业的“独角兽”公司,目前正处于高速发展、业务上升、盈利模式趋于稳定的爬升阶段。IP资源相当于有了一条强大的“护城河”,可以被系统化地综合开发,未来,公司将非常好的利用核心成熟IP资源,做好项目开发和运营推进。做好主业同时,在体育文化娱乐及商品新零售上下游产业快速布局,长远发展。曼联粉丝数据说法来源:https://www.sohu.com/a/334364955_515187
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